每当你放学走进家门，一股温暖而又熟悉的菜香总会扑入你的鼻中，沁入你的心房，那是妈妈精心准备的晚餐，想必那种滋味，一定格外甜美。一道道可口的菜肴嚼在口中，你们可曾想过父母烹饪这些饭菜的艰辛？你们可曾体验过亲手做菜的独特感觉？
    12月18日上午，我校初一年级的同学来到了徐汇区高级职业中学参加实践活动。这次活动的主题简单来说便是“烹饪”，我们将学习并观摩一些简单的食品的制作方法。同学们都十分积极踊跃，前往途中有说有笑，充满了对当日课程的期待。
    全体同学如期到达了目的地，大家各自进入相应的活动教室，展开了上午的课程。进入教室，发现教室中摆着一张张长长的银白色方桌，桌上放着一张抹布、一杯水、一包面粉以及一把擀面杖和一把切刀。这些都是用来做什么的呢？几个机灵的同学叫道：“今天该不会做饺子吧？”不错，今天要做的正是花式煎饺。虽然饺子馅用面团来代替，少了品尝这一环节，但是大家兴致不减，看完老师的示范后饶有趣味地动手做了起来。都说面条要有筋道，同样是面粉做的饺子皮，也要做到香嫩柔软。这个花式煎饺的第一步，自然是和面粉了，大家学着老师的模样，将面粉倒在桌上，加入适当的清水以后使其成型。刚刚与水混合产生反应的面粉十分柔软，捏在手里也有一点黏糊糊的，我们把它揉成大致的形状后开始和面团。所谓和便是将面团用手掌的掌根用力推压面团，这一动作做完之后将面粉旋转九十度，再将面粉对折重新推压。如此反复，将面粉和得又白又软时，和面便算是完成了。别看这个动作简单，但是想要将它做到完美，却还真不容易。抱着一颗力求完美的心态，大家和得可起劲了！虽然这是一个枯燥乏味的动作，但是大家却做得不亦乐乎，在刮着寒风的冷天里脱掉外套挽起袖子，将全身力气集中于双臂，忘乎所以地一遍遍重复着一样的动作。在大家的辛勤劳作下，一包包松散的变成了一块块洁白光鲜、平平整整的面团。
接下来便是包饺子了。大家把面团切成一块一块，有的用擀面杖擀成皮，有的用手揉成馅，包起了饺子。一眨眼，一只只活灵活现的饺子便完成了。即使这是用面粉做的馅，也没经过蒸煮，但大家却是异常珍爱，仿佛尝到它可口的味道。一只只饺子放在桌上，散发着浓郁的喷香……
    在食堂用过午饭后，同学们休息一个小时即进入下午的课程。下午以观摩为主，大家听该校的老师作了精彩的演说并亲眼看大厨制作了几样家常菜。与上午的制作饺子相结合，大家顿时感到每一道菜的制作是那么复杂，一片片菜叶、一粒粒米饭都凝聚着制作者的心血。霎时间，我们明白了什么是感恩，为每日父母辛勤劳作后还要为我们准备晚饭而感动，真是“当家才知柴米贵，养子方晓父母恩”。
    这是一次劳动的体验，也是一次感恩的教育，真是令人深思，让人每每想起此事，便会沉静，真不虚此行也！