16届2班 付天乐　　

    4月10号的早晨，申城经过几天的春雨的洗礼，透出了难得的晴天。这天，也恰好是我们去技术学院参观的日子。那所技术学校不大，大概只有我们学校的三分之一，学校的围墙也有一些老旧，但这不妨碍我们参观学习的兴致。
    上午是我们的参观时间，技校的一位特级大厨前来为我们授课。他身高不是很高，皮肤有一些黝黑，一看就是经常被油烟“熏陶”出来的。他首先向我们介绍的是关于一些食品健康的基本常识和八大菜系。但是重点不是在这些理论而是在观看上。紧接着，大厨就为我们展示了他娴熟的厨艺。他为我们做的菜仅仅是一些家常小菜，可过程中流露出的是他深厚的功底。
    令我们印象无比深刻的是他的刀功。做菜之前，务必做好准备工作，像刮土豆皮、打鸡蛋、切青椒都是必不可少的准备。这位大厨老师自始至终用的就是长约20厘米、宽约10厘米的大菜刀。可是用法可谓多种多样，横切、竖切、斜切、切块、切条、切丝。这把菜刀在他的手里就像使用一把匕首那么轻松，切出来的东西就如用雕刻刀刻出来的那般精细。
    我们每一个人都尝了大厨炒的菜，尽管只是青菜、土豆、番茄这些普通的食材，但是真是滋味无穷。课堂的最后，同学们一齐为这位了不起的大厨而鼓掌。
    下午的包饺子的实践活动就有趣得多了，大家聚集在面点实验室等待着另一位老师的到来。由于考虑到我们的时间和能力，饺子馅是这位老师事先拌好的，但是和面还得我们自己动手。心灵手巧的女生干起这个活来干净利索，我们这些男生起七手八脚地，最后勉强能和出一个像样的面团。这时我们的手上、手臂上甚至衣服上脸上都沾有面粉。
    接下来是擀饺子皮和包饺子，由于只有一根擀面杖，我们组的同学把擀饺子皮这项“光荣”而艰巨的任务交给了我。虽然相比他们我包饺子的技术太过差劲，但是擀起饺子皮来我还是得心应手的。最后尝到自己所做的饺子，心里还是十分满足的。
    一天的时间就这样如流星般划过了，离开时还是有一点留恋这里的美好时光。在此也感谢那两位老师以及一天用照相机记录下这次活动的同学（当然也有我^_^），你们辛苦了。