2020年9月20日是第32个“全国爱牙日”,今年的主题是“口腔健康,全身健康——均衡饮食限糖减酸
洁白牙齿灿烂微笑”。建立“全国爱牙日”,是我国开展群众性口腔健康教育的一个创举,让大家重视口腔健康,关爱牙齿。
迷人的微笑,要有洁白的牙齿来衬托;美味的食品,要有健康的牙齿来享用;最美的事情,不要让蛀牙破坏了好心情。那么什么样的牙齿是健康的呢?对照以下四个要素,来检验一下你的牙齿吧!
健康的牙齿需要符合以下4个标准:
1.形状、颜色正常;
2.排列整齐;
3.没有蛀牙、牙周炎等口腔疾患;
4.上下牙的咬合关系正常。
其实呢,牙齿是否健康是可以在家自我检查的,当你洗漱时不妨按照以下几方面检查一下,看看自己的牙齿是否健康:
刷牙时牙刷毛是否粘有血迹;
咀嚼食物时食物上是否有血迹,如苹果、雪糕;
照镜子看看是否有牙龈发红或肿胀;
牙齿是否有松动,咬物无力,牙根暴露;
手掌放在嘴前哈气,闻是否有口气或口臭,也可以让家人帮忙判断(不要在刚刷牙后进行);
是否能看到牙结石和牙渍,尤其下前牙内侧;对着镜子看牙的每个面是否有蛀牙,典型症状就是变色;有无进食冷热酸甜时牙疼,或自发性牙疼或夜间牙疼。
进入秋冬季后,你会感觉到牙齿变得越来越敏感,除了我们的身体要过冬,牙齿也要过冬喔!中医学理论认为“齿为脏腑之门户”,牙齿是人体消化系统的一个重要器官,起到磨谷食、助消化的作用,牙齿的整洁,甚至关系到社交活动,所以,想get到元气笑容必杀技,就必须从日常细节中维护好牙齿。让我们共同来学习下国家卫生健康委疾控局关于口腔健康的科学指导吧~
一、平衡膳食模式,饮食多样均衡
口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素。例如,过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物,不仅与冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖有关,也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。建立健康的膳食模式,可以同时预防全身疾病和口腔疾病。
饮食多样化是平衡膳食模式的基本原则。建议平均每天至少摄入12种、每周25种以上食物,多吃五谷杂粮蔬菜水果。这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病,也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病。
二、科学鉴别糖类,远离添加糖
(一)非游离糖的危害小
糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖对身体危害较小,是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。
游离糖对身体危害较大,常分为两种,一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖,尽管其常给人以“天然”和“健康”的印象,但也是游离糖。由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹,消化过程更缓慢,所以新鲜完整的水果不易致龋,但水果制成果汁后成为游离糖,致龋性就会增加。另一种游离糖是指在食品生产、制备、加工中,添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖浆,也称添加糖。
(二)添加糖较为隐蔽
添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食,还可能隐藏在“不甜”的加工食品中,如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、话梅等等。值得注意的是,很多市售婴儿食品是高度加工的产品,添加糖含量高,因此要警惕不小心吃掉的添加糖。
添加糖是纯能量食物,也称“空热量”食物,摄入过多可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收,破坏膳食平衡,导致能量过剩、体重增加、肥胖及糖尿病风险增加。
三、少喝碳酸饮料,避免牙齿损伤
通常pH值是反映酸碱度的直接指标,牙釉质脱矿的临界pH为5.5,碳酸饮料、柑橘类酸性食物pH值低、含糖量较高,可将口腔pH值降低至釉质脱矿的临界pH值以下,对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏,从而引发酸蚀症。另外,这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质,导致牙釉质中的矿物质溶解,引发龋病。
含糖饮料及碳酸饮料摄入过多或睡前喝饮料等习惯,可以显著提高儿童青少年患有酸蚀症的危险。建议减少碳酸饮料的摄入,以避免对牙齿的危害,日常生活中选择用水代替饮料。
四、多吃瓜果蔬菜,减少烟酒槟榔
瓜果蔬菜含有很多膳食纤维,而膳食纤维是人体很重要的纤维素,经常进食富含钙、维生素C、纤维素的新鲜蔬菜水果、奶制品及全谷物,可增加咀嚼活动,减少菌斑滞留,促进牙周健康,预防牙周病,同时可以预防龋病、粘膜病及口腔癌。
吸烟是引起口腔癌的主要危险因素,90%以上的口腔癌患者是吸烟者,因为烟草与烟气中含有多种有害物质可导致和促进癌症发生。饮酒容易引发的口腔癌主要有舌癌与口底癌,因为酒与舌和口腔底部的黏膜反复接触,引起黏膜烧伤并增加对致癌物质的吸收。酒精含量越高,致癌的危险性越大。“槟榔果”已经被世界卫生组织列为一级致癌物,咀嚼槟榔是口腔癌的重要危险因素。
五、清洁口腔很重要,刷牙漱口用牙线
饮食和细菌是导致龋病和牙周疾病的最重要因素,因此清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣,保持口腔卫生,维护牙齿和牙周组织健康。含氟牙膏是目前世界上公认的最安全、简便、低成本且有效的龋病预防措施,牙齿萌出后就可以使用含氟牙膏,为确保安全性和有效性,建议0-3岁婴幼儿使用氟浓度为500-1100mg/kg的含氟牙膏,每次用量为米粒大小(15-20毫克);3-6岁儿童含氟牙膏用量为豌豆大小;6岁以后及成人含氟牙膏用量为黄豆大小即可。
刷牙清除牙菌斑数小时后,菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着,不断形成。特别是夜间入睡后,唾液分泌减少,口腔自洁作用差,细菌更容易生长。因此,每天至少要刷牙两次,晚上睡前刷牙更重要。提倡用水平颤动拂刷法刷牙,刷牙时牙刷刷毛不能完全伸及牙缝隙,如果在每天刷牙后,能够配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙,可以达到彻底清洁牙齿的目的。咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌,降低口腔酸度,有助于口气清新,牙齿清洁。